Koksmessen & keukenmessen

Bij Knifestore vind je betaalbare koksmessen van premium kwaliteit. Wij zijn gespecialiseerd in Samura. De keukenmessen van deze fabrikant vallen binnen ons assortiment omdat deze zijn gemaakt van duurzame en hoogwaardige materialen. Producten waar wij als liefhebber achterstaan. Dit maakt onze koksmessen uitermate geschikt voor de veeleisende professionele koks, koks in opleiding en de keukenprinsen en -princessen.

Uitverkocht
 272,-
1 - 4 weken
Uitverkocht
 179,-
1 - 4 weken
Uitverkocht
 129,-
1 - 4 weken
Uitverkocht
 106,-
1 - 4 weken
 106,-
Op voorraad
Uitverkocht
 106,-
1 - 4 weken
 100,-
Op voorraad
 84,-
Op voorraad
Uitverkocht
 82,-
1 - 4 weken
Uitverkocht
 67,-
1 - 4 weken

Een grote variatie aan koksmessen

Met de koksmessen uit onze collectie kun je je persoonlijke messenset compleet maken en geheel afstemmen op je eigen voorkeuren. Dit is ideaal voor specialistische koks en studenten van een koksopleiding of kookcursus. Kies een complete messenset of combineer met keukenmessen zoals steakmessen, fileermessen, broodmessen en hakmessen. Meer algemene informatie over koksmessen vind je op Wikipedia.

Japanse koksmessen

Naast de volledig Westerse messen, bieden wij ook variaties die zijn gebaseerd op Japanse koksmessen. De producten van Samura zijn bijvoorbeeld ontwikkeld in samenwerking met bekende Japanse merken, maar juist bedoeld voor de Westerse markt. Deze messen hebben de kwaliteiten van de authentieke Japanse messen, maar zijn verder doorontwikkeld zodat deze duurzamer en sterker zijn dan de traditionele voorgangers. Dit scheelt onderhoud en deze Japanse koksmessen zijn beter bestand tegen invloeden van vocht en zuren. Je profiteert dus van alle voordelen van Japanse messen en de voordelen van Westerse technologie.

Beroep, ergonomie en duurzaamheid

Breng je veel tijd door in de keuken of is koken zelfs je beroep, dan ben je wellicht al bekend met de voor- en nadelen van bepaalde keukenmessen. Veel snijden kan namelijk specifieke lichamelijke klachten verzaken zoals kloofjes, eeltvorming op vervelende plaatsen of zelfs carpool dunne syndroom (RSI). Daarom is het belangrijk om voor een koksmes te kiezen waarmee je zonder al teveel lichamelijke belasting kunt snijden. De ergonomie van het lemmet en handvat spelen hierbij een grote rol. De stand van het handvat kan je pols ontlasten, terwijl de vorm van het lemmet de snijbeweging natuurlijker kan laten verlopen.
Daarnaast is bot scherp koksmes levensgevaarlijk. Je kunt uitglijden als je bepaalde groenten of fruit snijd en het kost je ook nog een extra energie. Een mes met een scherp lemmet en wat deze scherpte ook een tijdje kan behouden is een pre.

Bestel je je koksmessen bij ons op werkdagen voor 16:00, dan worden deze, indien op voorraad, meestal binnen 2 tot 3 werkdagen bij je thuisbezorgt. Snelle levering door heel Europa!