Spyderco Itamae Gyuto SUS410 PE
De Spyderco Itamae Gyuto är en robust men mångsidig kökskniv baserad på en traditionell japansk design, lämplig för professionellt bruk. Itamae-serien designades av den världsberömda knivmakaren Murray Carter, den officiella arvtagaren till ett 420-årigt japanskt knivtillverkningsföretag. Med den här serien översätter Murray Carter sina eftertraktade handgjorda mönster till prisvärt producerade knivar.
Bladen på Itamae-seriens knivar är sakkunnigt tillverkade av lagerstål som består av en Aogami Super Blue-kärna belagd med lager av SUS410 rostfritt stål. Denna klassiska trelagerskonstruktion säkerställer att de yttre skikten skyddar och stödjer det ultrahårda kärnskiktet av kolstål som utgör kanten. Bladen är exceptionellt tunna och raka slipade för oöverträffad skärprestanda.
Handtagen från Itamae-serien är gjorda av marmorerad G-10 inspirerad av de naturliga teckningarna av trä och accenterad med svart G-10. Detta är ett kompositmaterial med utmärkt slitstyrka och ett stadigt grepp även under våta förhållanden. Dessutom är handtagen åttakantiga, denna klassiska form ligger stabilt i handen och indexerar lätt.
Gyuto översätts bokstavligen som "kokniv". Gyuto är den japanska motsvarigheten till en västerländsk kockkniv. Dess mångsidiga design är lämplig för att skära och hacka fisk, kött och grönsaker. En Gyuto är kökets allround.
Itamae betyder bokstavligen "för skärbrädan" och är en mycket prestigefylld titel reserverad för mycket skickliga sushi-kockar. I linje med den elitstatusen är Murray Carter Collections Itamae-serie stolt över premiummaterial och kompromisslöst hantverk.
Itamae är en anmärkningsvärd blandning av beprövad traditionell design och ultramoderna moderna material.
Bladet håller längst om det inte rengörs i diskmaskinen.
funktioner:
- Märke: Spyderco
- Designer: Murray Carter
- Ursprungsland: Japan
- Ståltyp: SUS410
- Hårdhet: 59 HRC
- Handtagsmaterial: G-10
- Bladlängd: 25,7 cm
- Handtagslängd: 13,3 cm
- Total längd: 39 cm
- Vikt: 210 gram
Knifestore specialiserat sig på produkter från Spyderco och hjälper dig gärna. om du Spyderco Om du beställer Itamae Gyuto SUS410 PE på arbetsdagar före 16:00, kommer din beställning att behandlas samma dag om den finns i lager. Vi förpackar noggrant dina produkter med hållbara material så att du får allt oskadat. Snabb leverans i hela Europa!
Vill du köpa större antal? Kontakta oss gärna.