Om du vill ha glädje av din kniv länge är det en bra idé att slipa den regelbundet. Om du använder din kniv ofta men inte slipar den blir den trubbig. Som ett resultat kan du kanske inte längre använda din kniv på rätt sätt. Underskatta därför inte vikten av att slipa knivar. Vill du slipa dina knivar själv? Då är du med Knifestore på rätt plats. Vi erbjuder olika lösningar för att slipa dina knivar själv.
Varför slipa dina knivtillbehör kl Knifestore köpa? Det finns olika anledningar till detta. Först och främst ser vi till att du får din beställning snabbt. Beställningar som görs på arbetsdagar före 16:00 kommer att behandlas samma dag. Vi packar noggrant dina produkter i hållbara material så att de kommer till dig snyggt och oskadat. Snabb leverans i hela Europa!
Olika sätt att slipa knivar
Om du tror att det bara finns ett sätt att slipa knivar har du fel. Du kan slipa din kniv på många olika sätt. Vill du slipa dina knivar, men har du inte gjort det här förut? Då är du säkert nyfiken på de olika sätten. För att ge dig lite mer insikt i detta listar vi dem nedan.
- slipsten
Vill du slipa knivar snabbt och enkelt? Då erbjuder en slipsten en lösning. Med detta verktyg håller du alltid din kniv vass. Genom att regelbundet slipa en kniv med en slipsten säkerställer du också en längre livslängd. Du kan också använda en slipsten för att tunna ut knivar. - skärpstav
För personer som vill slipa sin kniv dagligen utan att investera för mycket tid och ansträngning, erbjuder ett slipstål en lösning. En stor fördel med ett slipstål är att det tar bort lite material från bladet. När du slipar din kniv med detta verktyg kan du använda den i flera år. Slipstänger finns även i olika varianter. Vi skiljer mellan följande typer:- Keramiskt slipstål
En stor del av skärpstavarna är numera gjorda av keramiskt material. Vill du slipa dina knivar med ett keramiskt slipstål? Gör sedan detta med viss regelbundenhet. På så sätt förhindrar du att din kniv blir trubbig. - Diamantslipande stål
Med tanke på namnet kommer det förmodligen inte att förvåna dig att ett diamantslipande stål är försett med ett lager av diamant. Fördelen med detta är att slipning av knivar inte tar mycket tid. Resultatet är något mindre än med ett keramiskt slipstål. Dessutom kan diamantkornen brytas ner med tiden, så att man kan slipa en kniv mindre bra med den.
- Keramiskt slipstål
- genomdragningsslipare
Vill du slipa knivar utan att behöva ha någon expertis? Välj sedan en genomdragsvässare från Knifestore. Som namnet antyder är allt du behöver göra att köra kniven genom detta för att slipa den. Den stora fördelen med detta verktyg är att det alltid skär i rätt vinkel. Så är inte fallet med en slipsten och slipstål. - Elektrisk knivslipare
Ett fjärde sätt att slipa dina knivar är att använda en elektrisk knivslipare. Som namnet döljer slipas en kniv automatiskt när du använder den här enheten. En elektrisk knivslip är enkel att använda och du kommer också att se resultat snabbt.
Hur slipar jag min kniv?
Du vet vid det här laget att det finns olika sätt att slipa knivar. Som ett resultat är det inte möjligt att ge ett entydigt svar på frågan: 'hur slipar jag min kniv?' Detta beror på hur du slipar din kniv. För att förhindra att du gör fel när du slipar dina knivar förklarar vi grunderna för att slipa knivar här.
- slipsten
Om du vill använda en slipsten för att slipa knivar måste du först ha en sådan sten hemma. En sten räcker ofta inte. För att slipa dina knivar riktigt bra behöver du stenar med olika kornstorlekar. Den bästa kornstorleken att börja med beror på hur trubbig din kniv är. Är bladets kant – även kallad vik – rund? Sedan måste det lagas. Börja i så fall med en slipsten med grovt korn (ca 240). Detta skapar ett nytt veck. Om detta lyckas, använd alltid en slipsten med finare fibrer. För att slutföra (polera) din kniv behöver du en slipsten med mycket fin korn (ca 3000). - skärpstav
Att slipa knivar tar mindre tid och ansträngning om du använder ett slipstål istället för en slipsten. För att slipa kniven drar du helt enkelt bladet längs skärpstången. Om du väljer det enkla sättet, placera spetsen på skärpstålet på en plan yta. Föredrar du snabb skärpa? Håll sedan skärpstången i handen. Om du vill ha det bästa resultatet, använd ett keramiskt slipstål. Var bara försiktig så att du inte tappar den. Om det gör det kommer det förmodligen inte att fungera längre. Detta är inte fallet med ett diamantslipande stål. Den enda nackdelen med denna stav är att diamantkornen kan brytas ner med tiden, så att du inte längre kan slipa din kniv. - genomdragningsslipare
Om du inte har någon erfarenhet av att slipa knivar kanske du inte vill använda en slipsten eller slipstav för detta. I så fall slipar du dina knivar med en genomdragsslipare. Detta verktyg består ofta av flera små slipskivor med olika kornstorlekar. Allt du behöver göra med en genomdragsvässare är att köra din kniv längs skivorna ett antal gånger. Tryck inte för mycket på bladet när du kör det genom genomdragsslipen. Gör du det här? Då kan du behöva slipa bort mycket stål från bladet. - Elektrisk knivslipare
En elektrisk knivslip är mycket lik en genomdragsslip. Skillnaden är att slipskivorna rör sig här – till skillnad från en genomdragsslip. Detta kommer att slipa din kniv extra bra. När du har slagit på enheten kör du helt enkelt bladet genom den. Nackdelen med en elektrisk knivslip är att mer material går förlorat än när du använder en slipsten, slipstav eller genomdragsslip. Sätter du tryck på bladet när du slipar det? Då går ännu mer material förlorat.
Vilken är den bästa skärpningsvinkeln?
Det är viktigt att knivarna slipas i rätt vinkel. Tyvärr vet folk inte vad den bästa skärpningsvinkeln är. Därför ger vi dig lite mer text och förklaring om skärpningsvinkeln här. Det skiljer sig också per knivtyp i vilken vinkel man bäst kan slipa kniven. Har du en japansk kniv? Slipa den helst i en vinkel på 15 grader. Den bästa skärpningsvinkeln för en europeisk kniv är 20 grader. Naturligtvis är detta endast en riktlinje, så du kan avvika från detta. Se i alla fall till att hålla samma vinkel vid varje slag. Först då blir din kniv riktigt vass.
Sharp är säkert
Du kan öppna fingrarna snabbare med en vass kniv än med en tråkig. Det är därför vissa människor tror att en slö kniv är säkrare än en vass. Men precis tvärtom är sant. En vass kniv är säkrare än en trubbig. Varför? För du kan enkelt skära igenom olika material med en vass kniv än med en tråkig kniv. Du måste ofta utöva mer kraft på en slö kniv, vilket ökar chansen för en utstickare. Detta kan orsaka smärtsamma skador. Anledning nog att slipa dina knivar regelbundet. Du kan då använda dem mycket säkrare.
Köp knivsliptillbehör på Knifestore
Vill du slipa knivar själv, men du har inte rätt tillbehör för detta hemma? Ta då en titt på utbudet av Knifestore. Vi säljer otaliga tillbehör för slipning av knivar. I vår webbshop hittar du slipstenar, skärpstänger och genomdragsslipare. Det gör att alla kan hitta ett verktyg för att slipa sina egna knivar.
Du beställer förresten inte bara tillbehör för slipning av knivar hos oss på grund av det stora utbudet. Vi ser också till att du får din beställning snabbt. Beställningar som görs på vardagar före kl. 16 behandlas samma dag. Dessutom levererar vi inte bara snabbt inom Nederländerna utan även i resten av Europa.