Si vous souhaitez profiter longtemps de votre couteau, il serait judicieux de l'aiguiser régulièrement. Si vous utilisez fréquemment votre couteau sans l'aiguiser, il deviendra émoussé. Par conséquent, vous ne pourrez peut-être plus utiliser votre couteau correctement. Par conséquent, ne sous-estimez pas l'importance de l'affûtage des couteaux. Vous souhaitez affûter vous-même vos couteaux ? Alors tu es avec Knifestore au bon endroit. Nous vous proposons différentes solutions pour affûter vous-même vos couteaux.
Pourquoi affûter vos fournitures de couteaux à Knifestore acheter? Il y a plusieurs raisons à cela. Tout d'abord, nous veillons à ce que vous receviez votre commande rapidement. Les commandes passées les jours ouvrables avant 16h00 seront traitées le jour même. Nous emballons soigneusement vos produits dans des matériaux durables afin qu'ils vous parviennent proprement et en bon état. Livraison rapide dans toute l'Europe !
Différentes façons d'aiguiser les couteaux
Si vous pensez qu'il n'y a qu'une seule façon d'affûter les couteaux, vous vous trompez. Vous pouvez aiguiser votre couteau de différentes manières. Vous souhaitez affûter vos couteaux, mais ne l'avez-vous pas déjà fait ? Alors vous êtes certainement curieux de connaître les différentes manières. Pour vous donner un aperçu de cela, nous les énumérons ci-dessous.
- Pierre à aiguiser
Vous souhaitez affûter vos couteaux rapidement et facilement ? Ensuite, une pierre à aiguiser offre une solution. Avec cet outil, vous gardez toujours votre couteau bien aiguisé. En aiguisant régulièrement un couteau avec une pierre à aiguiser, vous vous assurez également une durée de vie plus longue. Vous pouvez également utiliser une pierre à aiguiser pour affiner les couteaux. - Tige de meulage
Pour les personnes qui souhaitent aiguiser leur couteau quotidiennement sans investir trop de temps et d'efforts, un fusil à aiguiser offre une solution. L'un des principaux avantages d'un fusil à aiguiser est qu'il enlève peu de matière à la lame. Lorsque vous affûtez votre couteau avec cet outil, vous pouvez l'utiliser pendant des années. Les tiges d'affûtage sont également disponibles en différentes variantes. Nous distinguons les types suivants :- Acier à aiguiser en céramique
Une grande partie des tiges d'affûtage sont aujourd'hui en matériau céramique. Vous souhaitez affûter vos couteaux à l'aide d'un fusil à aiguiser en céramique ? Ensuite, faites-le avec une certaine régularité. De cette façon, vous évitez que votre couteau ne s'émousse. - Acier à aiguiser diamant
Compte tenu de son nom, cela ne vous surprendra probablement pas qu'un acier à aiguiser diamanté soit pourvu d'une couche de diamant. L'avantage de ceci est que l'affûtage des couteaux ne prend pas beaucoup de temps. Le résultat est légèrement inférieur à celui d'un fusil à aiguiser en céramique. De plus, les grains de diamant peuvent se décomposer avec le temps, de sorte que vous pouvez moins bien affûter un couteau avec.
- Acier à aiguiser en céramique
- taille-crayon
Vous souhaitez affûter des couteaux sans avoir aucune expertise ? Choisissez ensuite un taille-crayon Knifestore. Comme son nom l'indique, tout ce que vous avez à faire est de passer votre couteau à travers cela pour l'affûter. Le gros avantage de cet outil est qu'il coupe toujours au bon angle. Ce n'est pas le cas avec une pierre à aiguiser et un fusil à aiguiser. - Aiguiseur de couteaux électrique
Une quatrième façon d'affûter vos couteaux consiste à utiliser un affûteur électrique. Comme son nom l'indique, un couteau est automatiquement aiguisé lorsque vous utilisez cet appareil. Un affûteur de couteaux électrique est facile à utiliser et vous verrez également des résultats rapidement.
Comment aiguiser mon couteau ?
Vous savez maintenant qu'il existe différentes façons d'aiguiser les couteaux. De ce fait, il n'est pas possible de répondre sans équivoque à la question : « comment aiguiser mon couteau ? Cela dépend de la façon dont vous aiguisez votre couteau. Pour vous éviter de vous tromper lors de l'affûtage de vos couteaux, nous vous expliquons ici les bases de l'affûtage des couteaux.
- Pierre à aiguiser
Si vous souhaitez utiliser une pierre à aiguiser pour affûter des couteaux, vous devez d'abord avoir une telle pierre à la maison. Une pierre ne suffit souvent pas. Pour bien affûter vos couteaux, vous avez besoin de pierres de différentes granulométries. La meilleure taille de grain pour commencer dépend de l'émoussé de votre couteau. Le bord de la lame – aussi appelé pli – est-il rond ? Ensuite, il doit être réparé. Dans ce cas, commencez par une pierre à aiguiser à gros grain (environ 240). Cela crée un nouveau pli. Si cela réussit, utilisez toujours une pierre à aiguiser avec un grain plus fin. Pour la finition (polissage) de votre couteau vous avez besoin d'une pierre à aiguiser avec un grain très fin (environ 3000). - Tige de meulage
L'affûtage des couteaux prend moins de temps et d'efforts si vous utilisez un fusil à aiguiser au lieu d'une pierre à aiguiser. Pour affûter le couteau, tirez simplement la lame le long de la tige d'affûtage. Si vous choisissez la facilité, placez la pointe du fusil à aiguiser sur une surface plane. Vous préférez un affûtage rapide ? Tenez ensuite la tige d'affûtage dans votre main. Si vous voulez le meilleur résultat, utilisez un fusil à aiguiser en céramique. Faites juste attention à ne pas le laisser tomber. Si c'est le cas, cela ne fonctionnera probablement plus. Ce n'est pas le cas avec un fusil à aiguiser diamanté. Le seul inconvénient de cette tige est que les grains de diamant peuvent se décomposer avec le temps, de sorte que vous ne pouvez plus affûter votre couteau. - taille-crayon
Si vous n'avez aucune expérience avec l'affûtage des couteaux, vous ne voudrez peut-être pas utiliser une pierre à affûter ou une tige d'affûtage pour cela. Dans ce cas, affûtez vos couteaux avec un affûteur à tirette. Cet outil se compose souvent de plusieurs petites meules avec des granulométries différentes. Tout ce que vous avez à faire avec un affûteur est de passer votre couteau le long des disques un certain nombre de fois. N'exercez pas trop de pression sur la lame lorsque vous la passez dans l'affûteur. Est-ce que tu fais ça ? Ensuite, vous devrez peut-être meuler beaucoup d'acier de la lame. - Aiguiseur de couteaux électrique
Un affûteur de couteaux électrique est très similaire à un affûteur à tirette. La différence est que les meules se déplacent ici, contrairement à une meuleuse à traction. Cela aiguisera encore plus votre couteau. Après avoir allumé l'appareil, passez simplement la lame à travers. L'inconvénient d'un affûteur de couteaux électrique est qu'il perd plus de matière que lorsque vous utilisez une pierre à affûter, une tige d'affûtage ou un affûteur à tirer. Mettez-vous une pression sur la lame lorsque vous l'affûtez ? Ensuite, encore plus de matériel est perdu.
Quel est le meilleur angle d'affûtage ?
Il est important que les couteaux soient affûtés au bon angle. Malheureusement, les gens ne savent pas quel est le meilleur angle d'affûtage. C'est pourquoi nous vous donnons ici plus de texte et d'explications sur l'angle d'affûtage. Il diffère également selon le type de couteau à quel angle vous pouvez le mieux affûter le couteau. Avez-vous un couteau japonais ? Aiguisez-le de préférence à un angle de 15 degrés. Le meilleur angle d'affûtage pour un couteau européen est de 20 degrés. Bien sûr, ce n'est qu'une ligne directrice, vous pouvez donc vous en écarter. Dans tous les cas, assurez-vous de garder le même angle à chaque coup. Ce n'est qu'alors que votre couteau sera vraiment tranchant.
Sharp est en sécurité
Vous pouvez ouvrir vos doigts plus rapidement avec un couteau tranchant qu'avec un couteau émoussé. C'est pourquoi certaines personnes pensent qu'un couteau émoussé est plus sûr qu'un couteau tranchant. Pourtant, c'est tout le contraire qui est vrai. Un couteau tranchant est plus sûr qu'un couteau émoussé. Pourquoi? Parce que vous pouvez facilement couper à travers différents matériaux avec un couteau tranchant qu'avec un couteau émoussé. Vous devez souvent exercer plus de force sur un couteau émoussé, ce qui augmente le risque d'une valeur aberrante. Cela peut vous causer des blessures douloureuses. Raison suffisante pour aiguiser vos couteaux régulièrement. Vous pouvez alors les utiliser de manière beaucoup plus sûre.
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