3 tips voor een goed koksmes

koksmessen tips

Ben je op zoek naar een nieuw koksmes? Dan heb je behoorlijk wat te kiezen. Het aanbod koksmessen is er de laatste jaren namelijk niet kleiner op geworden. Indien je niet of nauwelijks thuis bent in de wereld van keukenmessen, vind je het mogelijk lastig om een mes te kiezen. Om te voorkomen dat jij het verkeerde koksmes kiest, bieden wij jou de helpende hand. Hieronder zetten we 3 tips voor een goed koksmes op een rijtje.

1. Doel van het keukenmes

Koksmessen zijn er in verschillende varianten. Voordat je een geschikt mes kunt kiezen, moet je weten waarvoor je het mes gaat gebruiken. Wil je hem gebruiken om vlees te fileren? Of zoek je juist een slagersmes? Wanneer je weet waarvoor je het koksmes wilt gebruiken, wordt het een stuk makkelijker om de juiste keuze te kunnen maken. Indien je op zoek bent naar meerdere messen, kun je ook een messenset aanschaffen. Je bent in dat geval vaak goedkoper uit dan wanneer je telkens losse keukenmessen koopt.

2. Levensduur van een koksmes

Er zit nogal wat verschil in de kwaliteit van koksmessen. Indien je voor een goedkoop mes gaat, is deze vaak sneller stomp. Dit is zeker het geval wanneer je het mes veelvuldig gebruikt. Dure messen blijven vaak langer scherp en zijn daarnaast prettiger te gebruiken. Zo snijden ze makkelijk door bepaalde etenswaren heen, waardoor je minder kracht hoeft te zetten. Richt je daarom ook tot de levensduur wanneer je een nieuw koksmes gaat kopen. Goede keukenmessen zijn duur, maar je hebt er aanzienlijk langer plezier van dan van een goedkoop mes.

3. Hoe zit het met de ergonomie?

Zoek je een mes voor een koksopleiding? Dan gebruik je het mes veelvuldig. In dat geval moet het een prettig mes zijn. Indien je het verkeerde koksmes kiest, kunnen er op den duur namelijk lichamelijke klachten ontstaan. Zo krijg je mogelijk te maken met kloofjes op eeltvorming op vervelende plekken. Indien je lange tijd verkeerde koksmessen gebruikt, kan dit zelf resulteren in een carpaal tunnel syndroom (RSI).

Ben je op zoek naar een goed koksmes waar je een leven lang van kunt genieten? Kijk dan eens rond in ons assortiment. Wij bieden verschillende variaties en messensets aan voor beroepskoks, maar ook voor koksopleidingen. Een uitstekend merk is bijvoorbeeld Samura. Wanneer je niet weet welk mes je moet hebben, voorzien wij jou graag van advies. Hierdoor vind jij uiteindelijk het beste koksmes uit ons assortiment. 

Tips: